Đạm thuần chay cải thiện sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu tổng hợp cho biết việc thay thế thịt động vật bằng các loại thịt thay thế thuần chay sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch. Các nhà khoa học Đại học Granada và Đại học Francisco de Vitoria ở Tây Ban Nha tập hợp kết quả của bảy nghiên cứu được thực hiện tại Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, và Singapore đã công bố từ năm 1990 đến năm 2024. Các nghiên cứu liên quan đến 369 người tham gia trưởng thành đã thay thế thịt người-thân-động vật bằng các thịt thuần chay thay thế trong khi vẫn giữ nguyên các thói quen ăn uống khác. Trong vòng tám tuần hoặc ít hơn, mức cholesterol toàn phần và LDL (‘cholesterol xấu’) của những người tham gia đã giảm lần lượt là 6% và 12%, và trọng lượng cơ thể của họ giảm 1%. Các nhà nghiên cứu cho biết những thay đổi này có thể thậm chí còn lớn hơn ở những người có mức cholesterol cao hoặc sức khỏe tim mạch kém.

Chúng tôi biết ơn, các nhà nghiên cứu và người tham gia vì đã khẳng định lợi ích sức khỏe của lối dinh dưỡng thuần chay. Cầu mong tất cả chúng ta đều có động lực để theo đuổi cuộc sống thuần chay lành mạnh, trong sự thăng hoa của Thiên Đàng.