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今天是茹純素的好日子，我有一個製作純素泰式咖哩的秘訣。首先在大鍋中加入一湯匙椰子油，輕輕翻炒洋蔥丁，直到洋蔥變軟、半透明。加入四瓣磨碎的蒜泥、一大塊薑末和一湯匙薑粉，攪拌均勻。再讓它煮一兩分鐘。接著，加入一湯匙綜合香料、五顆敲破的荳蔻、各半茶匙的辣椒片和薑黃，然後將所有食材攪拌混合。再煮一兩分鐘。倒入兩罐椰奶和三百毫升蔬菜高湯或水。等煮沸後，立即將火調至小火，加入六百克煮熟的鷹嘴豆。然後加入一湯匙無麩質醬油和一顆的萊姆汁，再用黑胡椒調味。所有食材攪拌均勻，然後用中低火煮十五分鐘。最後根據口味添加鹽、胡椒和萊姆，就可以上桌了。需要免費的國際素食食譜嗎？請登錄：SupremeMasterTV.com/veganrecipes
