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자몽을 좋아하시나요? 그렇다면 오늘의 팁을 위해 껍질을 보관하세요. 자몽 껍질에는 섬유질이 풍부하고 에센셜 오일과 식물성 화학 물질, 비타민 C가 들어있으며 전부 항산화 기능을 제공합니다. 자몽 껍질 추출물은 잠재적으로 암세포의 확산을 억제할 수 있습니다. 자몽은 기침으로 인한 목의 자극과 쉰 목소리를 줄이도록 도울 수 있습니다. 또한 면역체계를 강화해 감기와 독감, 감염과 같은 일반적인 질병 예방에 도움이 됩니다. 설탕에 절인 자몽 껍질은 그냥 먹거나 제빵에 쓰입니다. 만들려면 큰 붉은 자몽 두 개의 껍질을 설탕 250g(1컵)에 넣고 약 1시간 동안 끓입니다. 껍질이 두껍기 때문에 설탕 절임이 통통하고 쫄깃쫄깃할 거예요.
