포레스트 내쉬: 비건 영양과 피트니스의 우수성을 옹호하다, 2부 중 1부

물론 비건이 된 후로 저는 식물성 식단의 윤리적 이점에 대해 훨씬 더 많이 알게 되었습니다 물론 동물을 위한 것이고 분명 우리의 생활 방식에서 할 수 있는 최고의 식단이며 또한 환경적 이점도 있습니다 식물성 식단을 드신다면 훨씬 적은 자원을 소모하고 탄소 배출량을 줄이고 토지를 덜 사용하는 등의 모든 이점을 비롯해 건강상의 이점도 있습니다