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맛있는 비건 캔디 케인 아이스크림 만드는 레시피를 알려드릴게요! 먼저 캔디 케인을 단단한 병 바닥이나 주방 망치로 조심히 작은 조각으로 부순 후 그릇에 따로 보관하세요. 작은 냄비에 캐스터슈가 50g, 골든 시럽 2큰술 (30밀리리터), 물 2큰술(30밀리리터)을 넣고 녹을 때까지 가열한 후 식혀주세요. 다음으로 큰 볼에 비건 휘핑크림 250밀리리터와 페퍼민트 추출물 1/4 티스푼 넣고 단단한 덩어리가 될 때까지 휘저어요. 식힌 시럽과 귀리 크렘 프레쉬 200g을 넣고 잘 섞어줍니다. 부순 캔디 케인의 절반을 부드럽게 섞어 용기에 넣고 최소 6시간 동안 얼립니다. 내어 놓을 준비가 되면 부드러워지도록 실온에 10분간 둔 후 남은 캔디 케인을 위에 뿌려줍니다. 캔디 케인에 비건이 아닌 코치닐이라고도 알려진 E120 색소가 들어 있지 않은지 확인하세요. 시원한 크림 같은 맛을 죄책감 없이 즐겨보세요!
