我想分享一个重新加热米饭的小诀窍

批量烹饪是一种简单的方法，既能确保一整周都有充足的纯素食物，又能减少待在厨房里的时间。我想分享一个重新加热米饭的小诀窍。务必把煮好的米饭完全放凉后再装入密闭容器，放进冰箱内冷藏，而且要避免存放过久。米饭冷却过夜后会产生抗性淀粉，这可能有助于降低血糖快速上升的风险。重新加热米饭时，不要洒水，而是每一百五十公克米饭放一块冰块在米饭上。加热时，冰块会缓慢融化并从上方产生蒸气，有助于保持米饭柔软蓬松而非干硬。大约加热一至二分钟后，取出剩余的冰块，然后轻轻搅拌，即可上桌。