纯素蛋白可改善心脏健康

一项统合分析显示，以纯素肉替代品取代动物族人的肉，可改善心血管健康。来自西班牙格拉纳达大学和弗朗西斯科维多利亚大学的科学家们整理了从一九九○年到二○二四年间，在美国、英国和新加坡进行的七项研究结果。这些研究涉及三百六十九位成年参与者，他们在其他饮食习惯保持不变的情况下，以纯素肉替代品取代动物族人的肉。在八周或更短的时间内，参与者的总胆固醇和ＬＤＬ（坏胆固醇）指数分别下降了六％和十二％，且他们的体重也下降了一％。研究人员们表示对高胆固醇和心脏不佳的人来说，这些变化可能更大。

我们感谢研究人员们和参与者肯定纯素饮食对健康的益处。在天堂的提升中，愿我们所有人都受到鼓舞，追求健康的纯素生活。