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韩式栉瓜煎饼的做法

2025-03-30
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我嗅觉灵敏,能发现超棒的纯素食谱,而且这里刚好就有一个韩式栉瓜煎饼的做法。在碗中,将一个中等大小的栉瓜切成细丝,一百廿克(一杯)面粉、卅克 (四分之一杯)的马铃薯淀粉、十五毫升(一汤匙)酱油、三克(一茶匙)蒜粉和两百四十毫升 (一杯)的蔬菜高汤或水混合搅拌均匀,让其形成相当浓稠的面糊。面糊如果太过浓稠可在其中添加少许高汤或水。接下来,在不沾锅中倒入少许油并将温度调至中火。用汤匙将约八十五克(四分之一杯)的面糊倒入煎锅中,并将其制作成直径约十公分(四吋)的圆状。让其油煎两到三分钟,然后翻面再煎个两分钟。若您们不立即食用,可以放入密封保鲜盒中,在冰箱中冷藏三天。祝您们胃口大开!

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