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Ich liebe es, mit Freunden einen guten Tee zu brauen. Hier ein Tipp, wie man - gesundheits fördernden Heidelbeerblättertee macht. Getrocknete Heidelbeerblätter sind vollgepackt mit Antioxidantien, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter die Senkung des Fettgehalts und ein möglicher Schutz vor Hepatitis C. Heidelbeerblätter sind reich an Polyphenolen und enthalten einen hohen Gehalt an Antioxidantien, unabhängig davon, ob die Blätter von kommerziellen oder wilden Heidelbeersträuchern stammen. Sowohl die Blätter der Heidelbeere als auch die Beeren enthalten Anthocyane, das sind Antioxidantien, die in dunkel gefärbten Früchten wie Heidelbeeren vorkommen. In einer Studie wurde festgestellt, dass ein erhöhter Verzehr von Anthocyanen das Risiko für Typ-2-Diabetes sowohl bei Männern als auch bei Frauen verringert. Um diesen Tee zuzubereiten, lässt man zwei Teelöffel getrocknete Blätter pro Tasse (240 Milliliter oder 8 Unzen) dreißig Minuten lang im Wasser ziehen. Die Temperatur des Wassers sollte fast kochend sein. Heidelbeertee kann heiß oder kalt getrunken werden und hat einen leicht grasigen Geschmack. Fügt man getrocknete Blaubeeren hinzu, wird der Tee etwas süßer und erhält eine dunkelviolette Farbe.