وإليكم هذه النصيحة حول كيفية صنع شاي أوراق التوت الأزرق المفيد للصحة.

أحب جلسة تحضير الشاي الجيد مع الأصدقاء. وإليكم هذه النصيحة حول كيفية صنع شاي أوراق التوت الأزرق المفيد للصحة. تُعتَبَر أوراق التوت الأزرق المجففة غنية بمضادات الأكسدة والتي توفر مجموعة من الفوائد الصحية بما في ذلك خفض مستويات الدهون والحماية المحتملة ضد التهاب الكبد الوبائي (سي). كما أن أوراق التوت الأزرق غنية بالبوليفينول وتحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة بغض النظر عما إذا كانت الأوراق من منشأ تجاري أو من شجيرات التوت البرية. ويتكون كل أوراق شاي التوت الأزرق وثمار التوت من صبغ الـ (أنثوسيانين)، وهي مضادات الأكسدة التي تظهر في الفواكه ذات اللون الداكن مثل التوت الأزرق. وتوصلت إحدى الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من (الأنثوسيانين) قد أدى إلى انخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى كلٍ من الرجال والنساء. ولتحضير هذا الشاي، قوموا بنقع ملعقتين صغيرتين من الأوراق المجففة لكل كوب (240 مليلتراً أو 8 أونصات) من الماء لمدة ثلاثين دقيقة. ويجب أن تكون درجة حرارة الماء قريبة من درجة الغليان تقريباً. ويمكن تناول شاي التوت الأزرق ساخناً أو بارداً ويمتاز بطعم عشبي خفيف. وقد يُضاف التوت الأزرق المجفف أحياناً للحصول على طعم أحلى ولون أرجواني داكن.