โปรตีนวีแกนช่วยให้ สุขภาพหัวใจดีขึ้น

การศึกษาเชิงอภิมานเผยให้ เห็นว่าการแทนที่เนื้อสัตว์ ด้วยเนื้อสัตว์ทางเลือกจาก กลุ่มวีแกน ส่งผลให้ สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น นักวิทยาศาสตร์จาก มหาวิทยาลัยกรานาดาและ มหาวิทยาลัยฟรานซิสโกเดอวิตอเรีย ในสเปนรวบรวม ผลการศึกษา 7 เรื่องที่ ดำเนินการในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และสิงคโปร์ ซึ่งเผยแพร่ตั้งแต่ปี ปี1990 ถึงปี 2024 การศึกษานี้ครอบคลุมผู้เข้าร่วม ที่เป็นผู้ใหญ่จำนวน 369 คน ซึ่งทดแทนเนื้อชาวสัตว์ ด้วยเนื้อทางเลือกวีแกน ในขณะที่ยังคงพฤติกรรม การรับประทานอาหารอื่นๆ ไว้เช่นเดิม ภายในแปดสัปดาห์หรือน้อยกว่านั้น ระดับคอเลสเตอรอลรวมและ แอลดีแอล (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ของผู้เข้าร่วมลดลง 6% และ 12% ตามลำดับ และน้ำหนักตัวลดลง 1% นักวิจัยกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ อาจมากขึ้นในผู้ที่ มีระดับคอเลสเตอรอลสูง หรือมีสุขภาพหัวใจไม่ดี

ขอขอบคุณผู้วิจัยและผู้เข้าร่วม ทุกท่านสำหรับการยืนยันถึง คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของ การรับประทานอาหารวีแกน ขอให้เราทุกคนได้รับแรงบันดาลใจ ในการดำเนินชีวิตอย่างมี สุขภาพดีในสวรรค์อันสูงส่ง