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Une méta-étude révèle que le remplacement de la viande d’animal-personne par des substituts de viande végans améliore la santé cardiovasculaire. Des scientifiques de l’université de Grenade et de l’université Francisco de Vitoria, en Espagne, ont rassemblé les résultats de sept études menées aux États-Unis, au Royaume-Uni et à Singapour et publiées entre 1990 et 2024. Les études ont porté sur 369 participants adultes qui ont remplacé la viande d’animal-personne par des substituts de viande végans, tout en conservant leurs autres habitudes alimentaires. En l’espace de 8 semaines ou moins, les taux de cholestérol total et de LDL (« mauvais cholestérol ») des participants ont chuté respectivement de 6 % et de 12 %, et leur poids a diminué de 1 %. Selon les chercheurs, ces changements pourraient être encore plus importants chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou une mauvaise santé cardiaque. Notre gratitude, les chercheurs et les participants, d’avoir affirmé les bienfaits du régime végan pour la santé. Puissions-nous tous être motivés pour poursuivre un mode de vie végan sain, dans l’élévation du Ciel.
