Търси
български
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • Bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • Čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • Русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • Polski
  • Italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • Други
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • Bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • Čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • Русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • Polski
  • Italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • Други
Заглавие
Запис
Следва
 

Traditional Iranian Vegan Cuisine, Part 2 of 2 – Tahchin (Savory Rice Cake)

Подробности
Свали Docx
Прочетете още
Today, Ms. Baaran will show us how to make a vegan version of Tahchin, another delicious traditional Iranian dish. Tahchin is a savory rice cake; it's stuffed with ingredients that are not only flavorful but also full of nutrients. The main spice in this dish is saffron, which is mainly produced in Iran. Its vibrant color is used as a coloring, and it has a unique fragrance that makes a dish more appealing. "For vegan Tahchin, we need 500 grams of rice. I soaked 500 grams of rice in water, cooked it for 10 minutes, and then strained it." "We have about 400 grams of thick vegan yogurt. And one unpeeled eggplant, which I’ve cut into smaller pieces." "We add soy sauce and also herbal salt to the soy protein." "Now I am ready to mix all of them together in order to incorporate the soy sauce and herbal salt into the soy protein." "We add oil to our pan and heat it up until it’s hot, and then we add the soy protein and fry it until it’s cooked." "We add the eggplant to the pan. This is the eggplant that we’ve cut into smaller pieces. Then we add a bit of water into the pan and then add the hot pepper." "Mix everything together and add a bit of water to it; a little more water, not too much. Then put on the lid and leave it to cook in its own steam." "Now, we add our vegan yogurt into a big bowl that we have here. Then we add in our spices, some pepper, curry powder, hot pepper paste, and some oil. Now it’s time to add the saffron liquid to it." "We gradually add the pre-cooked rice into the bowl and let the vegan yogurt be absorbed." "I will add some coconut oil to the bottom of the pot." "The inside of our pot is completely oiled; it is a mixture of oil and saffron liquid. Now the pot is ready for the rice and the other ingredients. First, we add a layer of rice, to which we’ve press down to the bottom of the pot. Then we add our soy protein on top of that. It’s best that the soy protein doesn’t stick to the sides of the pot. Then add another layer of rice, and we press everything down again. Now it’s time to add our eggplant mixture to it." "Then add another layer of rice, and it covers the last layer. Our Tahchin is now ready to be cooked for one hour." "This dish is good for celebrations because it has a beautiful appearance."
Гледайте още
Всички части (2/2)
1
Веганството: Благородният начин на живот
2020-10-18
3633 Преглед
2
Веганството: Благородният начин на живот
2020-10-25
6950 Преглед
Гледайте още
Готварски предавания (24/24)
1
Веганството: Благородният начин на живот
2024-12-22
1306 Преглед
2
Важните Новини
2025-03-03
2041 Преглед
4
Важните Новини
2025-02-02
1258 Преглед
5
Веганството: Благородният начин на живот
2019-12-29
9958 Преглед
6
Shorts
2020-08-24
10548 Преглед
7
Веганството: Благородният начин на живот
2024-04-14
3510 Преглед
8
Веганството: Благородният начин на живот
2024-01-14
3780 Преглед
9
Веганството: Благородният начин на живот
2021-06-20
7376 Преглед
10
1:45

Smoky Tempeh Bacon

2674 Преглед
Важните Новини
2024-06-20
2674 Преглед
11
Веганството: Благородният начин на живот
2021-04-11
7492 Преглед
12
Веганството: Благородният начин на живот
2022-01-23
6846 Преглед
13
Веганството: Благородният начин на живот
2021-10-10
7469 Преглед
14
Веганството: Благородният начин на живот
2021-08-01
9391 Преглед
15
Важните Новини
2024-04-21
4820 Преглед
16
Веганството: Благородният начин на живот
2021-12-26
6570 Преглед
17
Веганството: Благородният начин на живот
2021-07-11
6699 Преглед
18
Веганството: Благородният начин на живот
2021-08-22
6574 Преглед
19
Веганството: Благородният начин на живот
2021-05-16
7491 Преглед
20
Веганството: Благородният начин на живот
2021-05-02
6444 Преглед
22
Веганството: Благородният начин на живот
2021-02-28
6894 Преглед
23
Веганството: Благородният начин на живот
2020-12-27
6144 Преглед
24
Веганството: Благородният начин на живот
2020-10-25
6950 Преглед
Гледайте още
Последни предавания
Важните Новини
2025-04-13
15680 Преглед
Важните Новини
2025-04-13
478 Преглед
Важните Новини
2025-04-13
622 Преглед
Важните Новини
2025-04-13
323 Преглед
Поредица за древните предсказания за нашата планета
2025-04-13
593 Преглед
Важните Новини
2025-04-12
1155 Преглед
Важните Новини
2025-04-12
637 Преглед
Сподели
Сподели с
Запази
Начално време
Свали
Мобилно
Мобилно
iPhone
Android
Гледай на мобилен браузър
GO
GO
Prompt
OK
Приложение
Сканирайте QR кода или изберете подходящата система за вашия телефон
iPhone
Android